Paleta bellota Marcos 100% ibérica

La Paleta de Bellota Marcos, procedente de la DOP Guijuelo (Salamanca), es un producto 100% ibérico de máxima calidad. Con una curación artesanal y natural de al menos 18 meses, esta pieza se elabora a partir de cerdos criados en régimen extensivo en la dehesa, alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Su pata fina y alargada, distintiva de la raza ibérica, y el ejercicio al aire libre contribuyen a su extraordinaria textura y sabor. El proceso de curado, basado en técnicas ancestrales de salado y secado, convierte a esta paleta en uno de los productos más valorados a nivel mundial.