Paleta bellota Julian Martín

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Julián Martín, amparada por la DOP Guijuelo (Salamanca), es una pieza de 5 kg de calidad suprema. Criada en régimen extensivo en la dehesa y alimentada con bellotas, su pata fina y estilizada es característica de la raza ibérica. Curada de manera artesanal y natural durante al menos 18 meses, este proceso tradicional aporta a la paleta un sabor y unos aromas excepcionales, difíciles de encontrar en otros productos. La combinación de su pureza de raza, alimentación y elaboración artesanal la convierte en una auténtica delicia para los paladares más exigentes.