El Jamón Ibérico de Bellota 100% Covap es un producto excepcional que proviene de cerdos de raza 100% ibérica, criados en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Valle de los Pedroches. Estos animales disfrutan de una alimentación natural basada en bellotas durante la época de montanera, lo que les permite desarrollar sabores únicos y complejos.
El proceso de elaboración es completamente artesanal y natural, comenzando con la salazón y culminando en un secado meticuloso, lo que otorga a cada pieza una calidad insuperable. Este cuidado en la producción asegura que el Jamón Ibérico de Bellota 100% Covap se reconozca a nivel mundial como un producto de máxima calidad.
